温哥华的Commercial Drive 上向来充满异国情调，除了有知名的小意大利区，还有很多拉丁、中南美风情的特色餐厅。其中的Havana Restaurant, 就是一家以古巴首都“哈瓦那”（Havana）命名的餐厅，。除了美食，餐厅内的特色鸡尾酒、自带的艺术画廊、小剧院以及夏天开放的户外露台用餐区，都是让它独具魅力的特色之处。
古巴的哈瓦那城，也是著名的城市了，哈瓦那的历史似乎不算太过久远，但她的优雅足以使人怀恋。在拉丁美洲的热情，配合着加勒比的阳光海滩，混杂着香醇的龙舌兰与雪茄的阳光下，哈瓦那不紧不慢地过着自己遗世独立的幸福生活……当这份迷离到了温哥华，又呈现出怎样的姿态呢？
夏日的Havana 餐厅，户外的露天座位实在抢手，它多次上榜“温哥华最佳餐厅露台”，直接面对着Grandview 公园，可以欣赏到城市的天际线以及远山，当然还有街头最灵动的人流风景线。但入座于室内，也绝对不会吃亏，相信我们，只要一进门，你就会被餐厅里的装饰给吸引：简单的木桌椅，布卡座、因为斑驳而略显沧桑的墙壁，按理说会不太讨人喜欢，但墙壁上挂满的中南美风格的画作、艺术品、老式风扇、铁框镜子，搭配发出黄晕的吊灯，无声无息中营造出的加勒比海休闲风，让人彷佛身处异国。
从18年前开业至今，Havana 餐厅一直标榜主打新派拉丁美洲烹饪 （Nuevo Latino Cuisine）和独具特色的古巴鸡尾酒（Cuban Cocktails）。利用加勒比烹调的精髓、配合本地太平洋西北海岸的季节性材料，再加入创意炮制出有西岸饮食格调的新派拉丁菜肴---正是Havana 餐厅的最佳写照。
没有试过这种拉丁菜，所以就挑菜单上有特色的东西点了。前菜中的Ceviche，是店里比较有名的海鲜菜。选用新鲜的生吞拿鱼，加入柠檬汁、青柠汁、再配牛油果、粟米、红洋葱等做成塔塔（Tart），味道鲜甜清爽，吞拿鱼的鲜味十足，十分讨好。伴碟配的是店里特制的玉米片，炸得香口且带有微甜。这吞拿鱼的软绵与玉米片的香脆完美结合，让人一口接一口。
不少人爱吃的Taco玉米卷饼，拉丁人称之为Taquito，在Havana也是人气之选。这里的玉米饼皮属于比较软的口感，因此在菜单上特别写的是“Soft Tacos”，但入口咀嚼很有韧劲。玉米卷饼里包裹着的馅料，可以选择牛肉、鸡肉、手撕猪肉、蔬菜奶酪、海鲜等。爱吃海鲜的我们忍不住叫了吞拿鱼馅料的，$13.95一份端上来有两大个，清甜的吞拿鱼配合生菜、小番茄粒、芒果粒、牛油果酱和黑芝麻，小编忍不住感叹这实在是太适合夏天吃啦！清爽酸甜之余，牛油果的creamy绵软感，让软而筋道的玉米饼皮在嘴里咀嚼间口感一层层叠加。店家还提供不同种类的酱料来蘸点Taco，大多数都是有点辣味的，有一款带有芒果口味的辣酱，入口先是果甜，却也是后劲十足，和小编一样“辣功不足”的不要一下子尝得太猛。
旁边一对情侣点的西班牙海鲜饭（Paella）一上桌，扑鼻的香气和丰富的色彩是在太诱人，忍不住也叫了一份。饭里加入了青口、大虾、青椒、洋葱、番茄、椰奶，以及西班牙的辣味香肠CHORIZ，惹味之余还有西班牙海鲜饭的灵魂——藏红花（saffron），让饭粒黄澄澄的卖相极佳，热气腾腾，令人垂涎。
以烤猪肉、火腿、瑞士奶酪、腌黄瓜配特制烧烤酱及chipotle 蛋黄酱做成的“古巴三明治”（Cuban Sandwich）也十分抵食，虽然没见什么惊喜材料，却真的是好吃，尤其是火腿很是鲜嫩，猪肉也蛮多汁。
如果人多的话，一定不要错过点一扎Havana的特色鸡尾酒，有很多不同的真材实料的水果入缀（而不仅仅只用果汁充数），口感和视觉也都是清新至极。
哦，对了，吃饱喝足之后，不要忘记Havana餐厅里面还有一间小画廊，里面展出不同的艺术作品供公众参观，作品有来自本地的艺术家，也有外地的，每两周更换一批展览品。餐厅后面还有一个可容纳60人的剧院经常进行戏剧演出、诗歌会和音乐活动。餐厅、画廊、剧院，美食、美酒，古典的风格，艺术的氛围，不失时髦与个性。在Havana ,感受美食与艺术的迷离，感受当下的美好。
Havana Restaurant
地址：1212 Commercial Drive,Vancouver
